絶品！鳥のからあげの作り方

人気のからあげの作り方を紹介します。
誰もが簡単に作れる、サックサクのからあげです。

材料（２〜3人分）

• 鳥もも肉・・・2枚（約600g）
• おろし生姜・・・1かけら
• おろしにんにく・・・1かけら
• 醤油・・・大さじ2
• 片栗粉・・・適量
• 薄力粉・・・適量
• 揚げ油・・・適量

作り方

1. 鶏肉を一口サイズに切り、タッパーに入れる
2. 1のタッパーに、おろし生姜、おろしにんにく、醤油が入れてよく混ぜる
3. 2のタッパーを冷蔵庫で2時間程度寝かせる
4. ボウルに片栗粉と薄力粉を合わせて混ぜておく
5. 鶏肉を3のボウルに入れ、全ての鶏肉に衣を付ける
6. フライパンに揚げ油を1cm程いれて170度まで熱する
7. フライパンに鶏肉を入れてきつね色になるまで揚げる

作り方のポイント

鶏肉にたれを付ける時は揉み込むように混ぜると味が染み込みます。

たれ

タッパーに入れた、おろし生姜、おろしにんにく、醤油のこと

揉み込む

揉んで中に入れること

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